3 melanzane
2 spicchi di aglio
Basilico fresco
Sale
Olio extravergine di oliva
PROCEDIMENTO:
Tagliate a metà le melanzane e infornatele a 220° per 30 minuti(o fino a quando non saranno cotte dipende dal forno)
Sfornate e con l’aiuto di un coltelllo, tagliate la polpa lungo i bordi, poi con un un cucchiaio togliete la polpa delle melanzane.
Mettete ora la polpa delle melanzane, il grana grattugiato, l’aglio, il basilico, il sale, il pepe e l’olio in un mixer.Frullate il tutto fino ad ottenere una crema liscia. BUona degustazione.
Potete mangiarla con i crostini di pane o per condire la pasta.
2 spicchi di aglio
Basilico fresco
Sale
Olio extravergine di oliva
PROCEDIMENTO:
Tagliate a metà le melanzane e infornatele a 220° per 30 minuti(o fino a quando non saranno cotte dipende dal forno)
Sfornate e con l’aiuto di un coltelllo, tagliate la polpa lungo i bordi, poi con un un cucchiaio togliete la polpa delle melanzane.
Mettete ora la polpa delle melanzane, il grana grattugiato, l’aglio, il basilico, il sale, il pepe e l’olio in un mixer.Frullate il tutto fino ad ottenere una crema liscia. BUona degustazione.
Potete mangiarla con i crostini di pane o per condire la pasta.
