Super-eco

Salve bella genteeee oggi voglio parlarvi di super-eco che da la possibilità a noi blogger di parlare di loro . Super-eco è stata Fondata nel 1985 matura una grande esperienza nel campo delle applicazioni dei prodotti chimici destinati al settore ittico, agro-alimentare ( casearia e gelati, lavorazione carni, olearia, lavorazione prodotti dell'orto, enologia, imbottigliamento, estrazione succhi, lavorazione pane e pasta, industria dolciaria, lavorazione oli e grassi animali e vegetali, confezionamento orto frutticolo, ecc..) trattamento acque, primarie, reflue e da processo, ecologia, zootecnia inoltra L'azienda inoltre si occupa della vendita di detersivi per la casa e del nostro buocato. A me  picerebbe usare i prodotti Ammorbidente  concentrato e  Bucato concentrato della linea Supereco :).  Tutto quello che ci serve grazie a SUPer-ECo e  a portata di click o semplicemente andando dal nostro rivenditore di fiducia. Io personalmente non ho mai avuto l'occasione per provarli ma spero che l'azienda mi dia la  possibilità per parlavene in modo più dettagliato e preciso. buona serata !

crema di melanzane

3 melanzane
2 spicchi di aglio
Basilico fresco
Sale
Olio extravergine di oliva
PROCEDIMENTO:
Tagliate a metà le melanzane e infornatele a 220° per 30 minuti(o fino a quando non saranno cotte dipende dal forno)
Sfornate e con l’aiuto di un coltelllo, tagliate la polpa lungo i bordi, poi con un un cucchiaio togliete la polpa delle melanzane.
Mettete ora la polpa delle melanzane, il grana grattugiato, l’aglio, il basilico, il sale, il pepe e l’olio in un mixer.Frullate il tutto fino ad ottenere una crema liscia. BUona degustazione.
Potete mangiarla con i crostini di pane o per condire la pasta.

Involtini di pancarrè con ripieno di prosciutto e formaggio

INGREDIENTI
PROSCIUTTO COTTO
GALBANONE O SOTTILETTE
PANE PER TRAMEZZINI
3 UOVA
PANGRATTATO
OLIO PER FRIGGERE
sale
Preparazione:
Con l’aiuto di un mattarello, assottigliate le fette di pancarrè,Ricoprite con prosciutto cotto e formaggio,Arrotolate quindi le fette di pancarrè su se stesse formando dei rotolini eAvvolgete nella pellicola e fate riposare in frigo per mezz’ora.Passate ogni rotolino nell’uovo battuto in cui avrete aggiunto del sale e poi nel pangrattato.Friggete i rotolini in abbondante olio bollente facendoli dorare.

Ravioli freschi ripieni di ricotta.

Birra Flea

salve presto vi parlerò della nuova collaborazione con Birraa flea..

I buoni ritornano!

BUonGiorno oggi voglio parlarvi di un'azieda con cui ho gia collabarato in passato. L'azienda in questione è Sant'Anna che questa volta mi ha omaggiato con la novità

SanFruit Sant’Anna è puro nettare di frutta nei gusti pera, pesca e albicocca.

 

I SanFruit come tutti i prodotti Sant'anna sono realizzati con l'acqua della sorgente di Rebruant, posta a 1.950 metri nel cuore delle Alpi piemontesi, conosciuta per le sue straordinarie caratteristiche di leggerezza e purezza, oltre a essere indicata, tra le poche in Italia, per la preparazione degli alimenti dei neonati è la base per partire alla conquista dei gusti e delle scelte delle persone: in questo caso si tratta infatti dei primi e unici nettari di frutta contenuti all’interno di un bicchierino da 200 ml con l’apposita cannuccia, così pratico da portare con sé e da consumare in ogni momento della giornata. I Santfruit sono prodotti Senza glutine e con un contenuto minimo garantito di frutta del 50% per la pera e la pesca e del 40% per l’albicocca.

Vi descrivo nel particolare i tre gusti Sanfuit, iniziamo con il gusto pera

SUCCO E POLPA DI PERA

Ingredienti: purea di pera, acqua minerale naturale Sant’Anna Sorgente Rebruant, zucchero, acidificante: acido citrico, antiossidante: acido L-ascorbico.
 

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI VALORI MEDI PER 100 ml.

Valore energetico	55       Kcal 232     KJ
Grassi di cui acidi grassi saturi	0         g 0         g
Carboidrati di cui zuccheri	13       g 11       g
Proteine	0         g
Sale	0         g

SUCCO E POLPA DI ALBICOCCA

Ingredienti: acqua minerale naturale Sant’Anna Sorgente Rebruant, purea di albicocca, zucchero, antiossidante: acido L-ascorbico.
 

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI VALORI MEDI PER 100 ml.

Valore energetico	57       Kcal 240     KJ
Grassi di cui acidi grassi saturi	0         g 0         g
Carboidrati di cui zuccheri	13       g 11       g
Proteine	0         g
Sale	0         g

SUCCO E POLPA DI PESCA

Ingredienti: purea di pesca, acqua minerale naturale Sant’Anna Sorgente Rebruant, zucchero, acidificante: acido citrico, antiossidante: acido L-ascorbico.
 

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI VALORI MEDI PER 100 ml.

Valore energetico	61       Kcal 260     KJ
Grassi di cui acidi grassi saturi	0         g 0         g
Carboidrati di cui zuccheri	15       g 12       g
Proteine	0         g
Sale	0         g

 Sanfruit è l'ideale sia per grandi che per piccini specialmente in queste giornate afose,per dissetarsi  in qualsiasi momento si voglia bere qualcosa di buono e genuino.

Il mio gusto preferito è senza dubbio Sanfruit alla pesca (anche se le altre due variati non sonon da meno). Il tuo gusto preferito qual'è? fammi sapere.
Ringrazio Sant'anna per riavermi scelta come testimonial delle sue novità.
VI LASCIO I CONTATTI SANT'ANNA
Sito: http://www.santanna.it/
Pagina facebook: https://www.facebook.com/santannasanthe?fref=ts
ALLA PROSSIMA!

 

IN QUEL DI ISERNIA CON PAPA DOLCEAMARO :)

Salve bella gente oggi voglio parlarvi di una collaborazione dolciosa con l'azienda Papa Dolce Amaro produttrice di confetti e cioccolato dal 1975. Tutto inizia ad Isernia,cittadina ricca di storia confettiera e artigianale, da due coniugi Rosa e Pietro che hanno  trasformato una sapienza familiare in un vero e proprio lavoro tramandato successivamente ai figli  Claudio e Silvano.
L'azienda ricerca la qualità non solo selezionando le migliori materie prime, ma anche promuovendo la sostenibilità dei processi produttivi e il risparmio energetico.
L'azienda Papa gentilmente mi ha omaggiato con questi prodotti

 

I gusti che ho rievuto sono:

-Cioccoarancia
Questo dragées nasce dal ricercato abbinamento tra frutta fresca e secca. La mandorla, se accostata all’arancia si trasforma, e il suo sapore docile diventa più intenso, fresco e succulento.
Freschezza estiva.

-Ciocconoce
Mandorla tostata ricoperta di cioccolato fondente al gusto di noce confettata.

-Cioccolimone
La pastosità lievemente oleosa della mandorla è esaltata dall’agrezza del limone in un dragées dal sapore piacevolmente contrastante.
Rivitalizzante.








-Cioccofragola
Questo dragées nasce dal connubio fortunatissimo tra i frutti rossi e la mandorla. Data la dolcezza della fragola e la predilezione che per questa hanno determinate fasce d’età, questo confetto ha successo soprattutto tra i più piccoli. La confettatura esterna lo rende fruibile tutto l’anno, anche nei mesi più caldi.

-Cioccomelone
Per chi ha voglia di fantasticare su una vacanza improvvisa, per chi aspetta che arrivi presto l’estate, Papa consiglia Cioccomelone. In questo dragées sono racchiusi una mandorla di prima scelta e il fresco sapore del melone. Gusto esotico e rilassante. SONO I MIEI PREFERITI.

-Cioccocappuccino
Tutto il sapore di una buona colazione impreziosito dal sapore pregiato della mandorla.

OGNI SCATOLA DI CONFETTI NEL SUO RETRO HA LA TABELLA CON I VALORI NUTRIZIONALI.

  La novità dell'azienda si basa sui dolcetti Francesi conosciuti come Macaron, TUTTO SENZA GLUTINE.

I MACARON LI TROVATE IN INVOLUCRI DI PLASTICA PERMETTONO AL BISCOTTO DI RIMANERE INTEGRO

 InFINE L'AZIENDA MI HA INVIATO UN SACCHETTO DI MONODOSI DA PORTARE SEMPRE CON ME IN BORSA.

BISCOTTI:Biscotti Cantuccini e biscotti al caffè o alla pasta di mandorle.

Mantorlì

Mandorla tartufata ricoperta di cioccolato.

Espresso italiano

Cereale o chicco di caffè ricoperto di cioccolato 
fondente.

VI CONSIGLIO DI PROVARE I PRODOTTI PAPA DOLCE AMARO 
SPECIALMENTE IN QUESTO PERIODO DI MATRIMONI ,O PER EVENTI IMPORTANTI COME NASCITE O 18°COMPLEANNO O SEMPLICEMENTE PER AVERE QUALCOSA DI BUONO DA MANGIARE DAVANTI AD UN BEL FILM COME SOSTITUTO VALIDO AI SOLITI POP-CORN.
VI RICORDO CHE I PRODOTTI SONO TUTTI SENZA GLUTINE .
PAPA DOLCE AMARO LO TRAVATE ANCHE SU FACEBOOK https://www.facebook.com/pages/Papa-Cioccolato-e-Confetti/546650258698668 
O CERCATE IL  RIVENDITORE  PIù VICINO A VOI http://www.dolceamaro.com/rivenditori/.

RINGRAZIO PAPA DOLCE  AMARO PER AVERMI DATO LA POSSIBILITà DI TESTARE I LORO PRODOTTI  UN RINGRAZIAMENTO A SIMONE COMPONENTE DELLO STAFF DELL'AZIENDA SEMPRE DISPONIBILE  E SOPRATTUTTO PROFESSIONALE.

Pane alle olive

500 gr. farina 00 | 25 gr. lievito di birra | 250 gr. acqua naturale | un pizzico di zucchero | 100 gr. olive nere denocciolate | 20 gr. olio evo | sale fino
Sciogliete il lievito in poca acqua calda, unite due cucchiai di farina e formate un panetto.
Versate la farina restante sulla spianatoia. Ponete al centro il panetto. Aggiungete acqua, sale, zucchero, olio e olive.
Impastate fino ad ottenere un composto solido e morbido. Lasciatelo lievitare in un luogo caldo per un'ora circa, fino a quando sarà raddoppiato di volume.
Scaldate il forno a 200 gradi e poi spegnetelo. Date al pane la forma di una pagnotta e fategli due tagli a croce superficiali con il coltello. Disponete la pagnotta sulla placca del forno, ricoperta di carta forno e fatela lievitare per un'altra ora.
Trascorso questo tempo, infornate il pane a 200 gradi per 30 minuti.
Potete sostituire le olive con qualsiasi cosa (pomodori secchi,melenzane(che prima devono essere fritte),cipolla).

Pane girella

Ingredienti

250 gr di manitoba
80 gr di lievito madre o 8 gr di lievito di birra fresco
60 ml di latte
60 ml di acqua
un cucchiaio di cacao
6/7 gr di sale
2/3 cucchiai di zucchero
cioccolato fuso per la copertura
Potete usare il cacao amaro o dolce in base ai vostri gusti.

Procedimento

Sciogliete il lievito con il latte, aggiungete la manitoba e mescolate bene, aggiungete il sale e l’acqua, amalgamate tutto e lavorate fino ad ottenere un impasto liscio, morbido ed elastico.
Dividete l’impasto in due parti uguali, aggiungete il cacao a metà impasto, se serve aggiungete anche qualche goccia d’acqua per non avere un impasto troppo asciutto.
Fate lievitare separatamente i due impasti coperti fino a raddoppiare di volume.
Stendete i due impasti e adagiateli uno sopra l’altro, arrotolateli e mettete il rotolo in uno stampo, lasciate lievitare ancora fino a raddoppiare di volume.
Cuocete a 180° per 20 minuti circa.
una volta uscito dal forno ricoprirlo con il cioccolato fuso(ma potete lasciarlo anche senza).

Una volta freddo tagliatelo a fette e mangiatelo così o cospargete di nutella, sempre che non preferiate tuffarlo nel latte! 

CUPCAKE

iNGREDIENTI PER 12 CUPCAKE

Preparazione
Cupcake
Ponete in una ciotola lo zucchero e il burro a temperatura ambiente e con le fruste elettriche riducete gli ingredienti in crema, poi aggiungete le uova una ad una , il sale, la vanillina e la scorza di limone grattugiata e continuate a sbattere con le fruste .
lIn ultimo incorporate la farina e il lievito setacciati e mescolate con un cucchiaio di legno fino a che l’impasto si presenterà liscio e omogeneno . Distribuite l’impasto ottenuto nei 12 pirottini stando attenti a non superare la metà in volume; cuocendo infatti, il cupcake non deve debordare ma arrivare al massimo a filo della pirottina. Infornate i cupcake in forno già caldo a 180° per circa 20 minuti, fino a che saranno leggermente dorati in superficie. Servite quindi i vostri cupcake al naturale o decorati con creme al burro.
PER LA CREMA DI BURRO
Ingredienti

- 250 gr di burro
- 500 gr di zucchero a velo
- estratto di vaniglia
PROCEDIMENTO
Mettete il burro in una ciotola tagliato a pezzi: per facilitare la lavorazione il burro deve essere morbido, lasciatelo quindi per una trentina di minuti fuori dal frigo.

Con una spatola incominciate a lavorarlo per renderlo cremose: aggiungete lo zucchero a velo e continuate a mescolare.

Versatevi l’assenza di vaniglia e, se volete renderla ancora più cremosa e soffice, aggiungete due cucchiai di latte. Aggiungeteci i coloranti alimentari per dare il tocco perfetto alle vostre torte!(IO HO AGGIUNTO IL COLORANTE ROSSO).

GNoccolando

Cioccolatini ripieni di frosting vaniglia By Kelmy