PRANZO DOMENICALE

BUONA DOMENICA A TUTTI,OGGI IL SOLE FA DA PADRONE SULLA MIA AMATA CATANIA . VORREI RENDERVI PARTECIPE DEL MIO PRANZO :) SE VOLETE LE RICETTE LASCIATEMI UN COMMENTO E VI RISPONDERò AL PIù PRESTO.
INIZIAMO CON FARFALLE AL SALMONE FRESCO E PANNA

PER SECONDO TRIGLIE FRITTE

 

E INFINE FUNGHI PORCINI A COTOLETTE UNA DELIZIA

LentiCchie e Olio Fontanara che Bontà!!!!

salve a tuttiiiiiii oggi nella mia amata Catania la pioggia ne ha fatto da padrone... Uffaaa odio quando piovee!!!! Ma il lato positivo di questa giornata uggiosa è stato sicuramente il mio pranzetto , un bel piatto fumante di lenticchie tutto accompagnato da un filo di olio extra vergine borgoliva bio Fontanara

 e fette di pane croccanti.. MMMmh che deliziaaaa. 
 Ingredienti:
Lenticchie
Sedano                                                
1cipolla
1Carota
Bietola
1 dado 
Pancetta a cubetti
Olio extra vergine borgoliva selezione FONTANARA
Procedimento:
In una pentola capiente mettete lenticchie con sedano,cipolla e carota tagliati a pezzetti,  aggiugete dell'acqua e  un dado e fate cuocere a fiamma moderata . A metà cottura aggiugete la bietola e  ultimate la cottura.
A parte in un pentolino mettete dell olio extra vergine borgoliva selezionato fontanara e aggiungete della pancetta a cubetti e fatela rosolare. Adesso, che la lenticchia e cotta e la pancetta e ben dorata unite il tutto . Io ho anche piastrato 3 fettine di pane ma il piatto in se e ben sostanzioso,quindi potete anche non farlo. 
IMpiattate il tutto e versate a crudo un filo di extra vergine borgoliva bio   !
E BuoN Appetito :)

Ringrazio Il SIGNOR FONTANARA PER LA SUA PROFESSIONALITà E GENTILEZZA.

Anno pieno di Novità

Salve bella genteeeeeeee rieccomi qua! Un nuovo anno è arrivato,spero sia migliore di quello passato :) ...Con tante recensioni

Super-eco

Salve bella genteeee oggi voglio parlarvi di super-eco che da la possibilità a noi blogger di parlare di loro . Super-eco è stata Fondata nel 1985 matura una grande esperienza nel campo delle applicazioni dei prodotti chimici destinati al settore ittico, agro-alimentare ( casearia e gelati, lavorazione carni, olearia, lavorazione prodotti dell'orto, enologia, imbottigliamento, estrazione succhi, lavorazione pane e pasta, industria dolciaria, lavorazione oli e grassi animali e vegetali, confezionamento orto frutticolo, ecc..) trattamento acque, primarie, reflue e da processo, ecologia, zootecnia inoltra L'azienda inoltre si occupa della vendita di detersivi per la casa e del nostro buocato. A me  picerebbe usare i prodotti Ammorbidente  concentrato e  Bucato concentrato della linea Supereco :).  Tutto quello che ci serve grazie a SUPer-ECo e  a portata di click o semplicemente andando dal nostro rivenditore di fiducia. Io personalmente non ho mai avuto l'occasione per provarli ma spero che l'azienda mi dia la  possibilità per parlavene in modo più dettagliato e preciso. buona serata !

crema di melanzane

3 melanzane
2 spicchi di aglio
Basilico fresco
Sale
Olio extravergine di oliva
PROCEDIMENTO:
Tagliate a metà le melanzane e infornatele a 220° per 30 minuti(o fino a quando non saranno cotte dipende dal forno)
Sfornate e con l’aiuto di un coltelllo, tagliate la polpa lungo i bordi, poi con un un cucchiaio togliete la polpa delle melanzane.
Mettete ora la polpa delle melanzane, il grana grattugiato, l’aglio, il basilico, il sale, il pepe e l’olio in un mixer.Frullate il tutto fino ad ottenere una crema liscia. BUona degustazione.
Potete mangiarla con i crostini di pane o per condire la pasta.